Caratteristiche, attitudini e comportamento del turista italiano nei confronti delle proposte enogastronomiche
![](https://www.robertagaribaldi.it/wp-content/uploads/2020/03/Copertina-XXIII-Rapporto-sul-Turismo-Italiano.png)
Nel corso di questi ultimi anni il ruolo dell’enogastronomia nel turismo è profondamente cambiato dal punto di vista del comportamento dei turisti.