Linee Guida per lo sviluppo del turismo enogastronomico dell’Organizzazione Mondiale del Turismo-UNWTO
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L’Organizzazione Mondiale del Turismo-UNWTO ed il Basque Culinary Centre hanno redatto le linee guida per lo sviluppo del turismo enogastronomico. Il documento individua gli elementi di attenzione e le fasi del processo di sviluppo territoriale di questa pratica, dando così alle destinazioni ed agli operatori del settore uno strumento pratico a supporto delle decisioni. Per […]
Pubblicato il volume sull’enoturismo della Routledge
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La nota casa editrice Routledge ha pubblicato il volume sull’enoturismo “Routledge Handbook of Wine Tourism”, compendio di contributi di esperti internazionali che offrono un quadro aggiornato ed a tutto tondo su un fenomeno in forte crescita in tutto il mondo. Sette le sezioni in cui è suddiviso: L’evoluzione dell’enoturismo Profilazione e segmentazione dell’enoturista L’enoturismo come […]