I LUOGHI DELLA MEMORIA SENSORIALE – Il turismo enogastronomico come strumento di rigenerazione ecologica integrale delle aree marginali – SARA ROVERSI
Sara Roversi, Future Food Institute Ha fondato nel 2014 il Future Food Institute, nato a Bologna e con sedi oggi a San Francisco, Tokyo e Shanghai, ed è direttore esecutivo del master Food Innovation Program. Esperta di innovazione nella filiera agroalimentare e sostenibilità, è promotrice di progetti di innovazione sociale, cooperazione internazionale e programmi di […]