Il ruolo dell’enogastronomia nei viaggi degli italiani
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Nell’ultimo decennio, l’enogastronomia ha acquisito crescente importanza nelle decisioni di viaggio dei turisti. Da componente accessoria, è ora un elemento altamente ricercato e apprezzato, capace di innovarsi nelle forme, modalità e luoghi di fruizione. Studi di mercato nazionali e internazionali evidenziano una tendenza in crescita, rafforzatasi durante la pandemia. Il turismo enogastronomico va oltre l’acquisto […]
COME CAIAZZO È DIVENUTA UNA DESTINAZIONE TURISTICA – FRANCESCA PEPE E MARGHERITA RIZZUTO
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Franco Pepe, chef e pizzaiolo pluripremiato, riconosciuto a livello internazionale come uno dei migliori pizzaioli al mondo, è il proprietario del ristorante Pepe In Grani a Caiazzo. Articolo a cura di Francesca Pepe e Margherita e Margherita Rizzuto. Francesca Pepe, laureata magistrale in Marketing, Consumi e Comunicazione presso l’università IULM di Milano. Ha esperienza lavorativa […]