Rapporto sul Turismo Enogastronomico Italiano 2019
Oggi è ormai un’evidenza condivisa che il turismo enogastronomico è un segmento turistico in forte ascesa e fra i più dinamici. La componente enogastronomica ha acquisto una rilevanza considerevole nelle scelte di viaggio e il numero di persone che partecipa ad esperienze a tema è in continuo aumento. La seconda edizione del «Rapporto sul Turismo […]
Interlinkages Between Food And Wine Tourism: Exploring Food And Beverage Activities Of Wine Travel
Stone, M. J., Garibaldi, R., e Pozzi, A. (2019). “Interlinkages Between Food And Wine Tourism: Exploring Food And Beverage Activities Of Wine Travel”, in S. K. Dixit (a cura di), The Routledge Handbook of Gastronomic Tourism. Routledge: Londra. ISBN 9781138551558
Best practices in gastronomy tourism: synergies between food, wine, culture and tourism
Garibaldi, R. (2019). “Best practices in gastronomy tourism: synergies between food, wine, culture and tourism”, in S. K. Dixit (a cura di), The Routledge Handbook of Gastronomic Tourism. Routledge: Londra. ISBN 9781138551558 The Routledge Handbook of Gastronomic Tourism è il manuale più autorevole del settore del turismo enogastronomico. Esplora le rapide trasformazioni che hanno interessato […]
Interlinkages Between Food And Wine Tourism: Exploring Food And Beverage Activities Of Wine Travel
“Interlinkages Between Food And Wine Tourism: Exploring Food And Beverage Activities Of Wine Travel” si concentra sul turismo del vino ed in particolare sull’analisi di questa tipologia di turista. Quando si segmentano i viaggiatori in base alle loro attività durante il viaggio, i turisti wine spesso si sovrappongono ai turisti food, il capitolo va […]
Best practices in gastronomy tourism: synergies between food, wine, culture and tourism
Garibaldi, R. (2019). “Best practices in gastronomy tourism: synergies between food, wine, culture and tourism”, in S. K. Dixit (a cura di), The Routledge Handbook of Gastronomic Tourism. Routledge: Londra. ISBN 9781138551558
Rapporto sul Turismo Enogastronomico Italiano 2019
Garibaldi, R.. (2019). “Rapporto sul Turismo Enogastronomico Italiano 20219″. ISBN: 979-12-200-4410-3 Oggi è ormai un’evidenza condivisa che il turismo enogastronomico è un segmento turistico in forte ascesa e fra i più dinamici. La componente enogastronomica ha acquisto una rilevanza considerevole nelle scelte di viaggio e il numero di persone che partecipa ad esperienze a tema è […]
Le lezioni di cucina tra le nuove tendenze nel Food Tourism Day
Con il Food Tourism Day, il turismo enogastronomico accende l’interesse del pubblico dell’edizione 2019 di Bit – Borsa Internazionale del Turismo, che si è appena conclusa a fieramilanocity. Anche il 2019 registra la crescita del turismo enogastronomico. Con un +48% di interesse in un anno, l’enogastronomia si conferma un importante driver delle vacanze. È una […]
Turismo Enogastronomico, sempre più italiani scelgono le loro mete in base al buon cibo
In questa intervista per CorriereTv spiego quali sono le principali motivazioni che spingono gli italiani verso determinate mete mossi da un crescente interesse per l’enogastronomia, riportando i dati del Rapporto sul Turismo Enogastronomico Italiano 2019. Per l’intervista segui il link
Verso BIT 2019 – Food Tourism Day
Food Tourism Day – Bit 2019
Una giornata interamente dedicata al turismo enogastronomico, alla sua terza edizione, curato da Roberta Garibaldi si propone di analizzare i trend del settore.
Presentazione Rapporto sul Turismo Enogastronomico Italiano 2019
Presentato oggi a Milano nella sede del Touring Club Italiano il RAPPORTO SUL TURISMO ENOGASTRONOMICO ITALIANO 2019 Continua la crescita del turismo enogastronomico: +48% di interesse in un anno. Le esperienze enogastronomiche sono un elemento presente nel viaggio di tutte le tipologie di turisti. Forte incremento di interesse da parte dei Millennials Il Rapporto 2019 […]
Networking as a strategy to improve the value of food and wine heritage: the case study of East Lombardy
Garibaldi, R., Pozzi, A., Viani, E. (2019). “Networking as a strategy to improve the value of food and wine heritage: the case study of East Lombardy”, in W. Gronau, R. Bonadei, E. Kastenholz, A. Pashkevich (a cura di) E-Cul-Tours. Enhancing Networks in Heritage Tourism. Tab Edizioni: Roma. ISBN: 978-88-31352-30-7
Networking as a strategy to improve the value of food and wine heritage: the case study of East Lombardy
Garibaldi, R., Pozzi, A., Viani, E. (2019). “Networking as a strategy to improve the value of food and wine heritage: the case study of East Lombardy”, in W. Gronau, R. Bonadei, E. Kastenholz, A. Pashkevich (a cura di) E-Cul-Tours. Enhancing Networks in Heritage Tourism. Tab Edizioni: Roma. ISBN: 978-88-31352-30-7
Metti una sera con il social eating. Socializzare a tavola piace anche ai turisti
Diffuso ed in crescita il fenomeno del Social Eating, diversificazione delle esperienze sia per residenti che per turisti il punto di forza. Cosa emerge dall’indagine effettutata? Quale la situazione di Gnammo in Italia?
Gastronomy Tourism in Italy: supply, demand and future trends
Garibaldi, R. (2018). “Il turismo enogastronomico in Italia: domanda, offerta e trend futuri”, In Federculture (a cura di) XIV Rapporto Annuale Federculture. Gangemi Editore: Roma ISBN13: 9788849236606
Il turismo enogastronomico in Italia: domanda, offerta e trend futuri
Garibaldi, R. (2018). “Il turismo enogastronomico in Italia: domanda, offerta e trend futuri”, In Federculture (a cura di) XIV Rapporto Annuale Federculture. Gangemi Editore: Roma ISBN13: 9788849236606
Gastronomy during travel: from component elements to determinant factor on the italians’ travel choices
Garibaldi, R. (2018). “L’enogastronomia in viaggio: da elemento accessorio a fattore determinante nelle scelte di viaggio degli italiani”, in Becheri, E., Micera R., e Morvillo, A. (a cura di), Rapporto sul Turismo Italiano. XXII Edizione 2017/2018. Rogiosi Editore1: Napoli. ISBN: 978-88-6950-339-9
L’enogastronomia in viaggio: da elemento accessorio a fattore determinante nelle scelte di viaggio degli italiani
Garibaldi, R. (2018). “L’enogastronomia in viaggio: da elemento accessorio a fattore determinante nelle scelte di viaggio degli italiani”, in Becheri, E., Micera R., e Morvillo, A. (a cura di), Rapporto sul Turismo Italiano. XXII Edizione 2017/2018. Rogiosi Editore1: Napoli. ISBN: 978-88-6950-339-9
Anno internazionale del turismo sostenibile 2017: East Lombardy tra i casi eccellenti per UNWTO
Un approccio sostenibile al turismo e i casi di studio che nel mondo sono più rilevanti
Bacco e Venere: similitudini e differenze fra uomini e donne in viaggio per cibo e per vino
Come si comportano uomini e donne nel viaggio enogastronomico? Quali sono le similitudini e quali le differenze?
Il patrimonio enogastronomico quale leva identitaria per lo sviluppo turistico
Garibaldi, R. (2018). “Il patrimonio enogastronomico quale leva identitaria per lo sviluppo turistico”, in Fondazione Fitzcarraldo (a cura di), Visioni al futuro. Contributi all’anno europeo del patrimonio culturale 2018. Editrice Bibliografica: Milano. ISBN 9788893570138