PROGETTO TURISMO DELL’OLIO DEL MEDITERRANEO
Scende l’interesse verso le esperienze più basiche (acquisto e visita standard): il turista desidera sempre più il rapporto con il produttore e la scoperta delle dimore storiche con uliveto. Per accompagnare la crescita nasce un gruppo di lavoro tra i Paesi del Mediterraneo a Matera, mentre vengono premiate le migliori pratiche italiane Una forte potenzialità […]
TOOL KIT GRATUITO PER INSEGNANTI DI ISTITUTI ALBERGHIERI – AGGIORNAMENTO SUL TURISMO ENOGASTRONOMICO
Sei un insegnante di un Istituto Alberghiero o turistico? Ho realizzato 5 webinar che puoi mettere a disposizione delle tue classi gratuitamente. Oltre a questi ti diamo anche la possibilità di avere a supporto i miei Rapporti sul Turismo Enogastronomico. Contattami per lasciare i tuoi riferimenti info@robertagaribaldi.it
MERCATINI ADDIO, D’ESTATE IL TURISTA VA A CACCIA DI FOOD EXPERIENCES
Il 45% degli italiani vive esperienze enogastronomiche al mare. Aumenta la richiesta di visite a caseifici, fattorie, bar e ristoranti storici, festival del vino, produttori artigiani Decollano le esperienze in trekking o mountain bike tra i luoghi del gusto. Con l’arrivo dell’estate, il turista enogastronomico si prepara a organizzare la propria vacanza alla scoperta di prodotti tipici nella modalità active. Il […]
INTERVENTO DI ALESSANDRA PRIANTE ALLA PRESENTAZIONE DEL RAPPORTO SUL TURISMO ENOGASTRONOMICO ITALIANO 2023
Intervento Alessandra Priante, Direttore Europa UNWTO alla presentazione del Rapporto sul Turismo Enogastronomico Italiano 2023 Vedi qui il video
INTERVENTO DI MAURIZIO MARTINA ALLA PRESENTAZIONE DEL RAPPORTO SUL TURISMO ENOGASTRONOMICO ITALIANO 2023
Intervento Maurizio Martina, Vice Direttore Generale della Fao alla presentazione del Rapporto sul Turismo Enogastronomico Italiano 2023 Vedi qui il video
RAPPORTO SUL TURISMO ENOGASTRONOMICO ITALIANO 2023
Oggi è stato presentato il Rapporto sul Turismo Enogastronomico Italiano 2023 Il 2023 è l’anno della consacrazione delle esperienze enogastronomiche tra tutte le tipologie di turisti, al top in Italia ed in Europa Le esperienze vengono in primis mentre si è al mare e in montagna. Sicilia, Emilia-Romagna e Campania le migliori regioni dal punto […]
NUOVA EDIZIONE DEL CORSO DI MANAGEMENT DEL TURISMO ENOGASTRONOMICO
Sono aperte le iscrizioni della nuova edizione del corso base di specializzazione online in Management del Turismo Enogastronomico, organizzato da Roberta Garibaldi e dall’Associazione Italiana Turismo Enogastronomico. Con l’obiettivo di offrire una formazione qualificata e specializzata, il corso approfondisce il tema della progettazione di esperienze e fornisce un metodo di lavoro innovativo, pratico e concreto per valorizzare la […]
Un convegno sul futuro dell’enoturismo (Verona, 29 maggio)
Si terrà il 29 maggio presso VeronaFiere il convegno “Enoturismo tra identità locali, digitalizzazione e sostenibilità”, organizzato dal Consorzio Tutela Lugana Doc e da Roberta Garibaldi. Un evento per promuovere la riflessione ed il dibattito sul futuro dell’enoturismo, sulle sfide ed opportunità della digitalizzazione, della sostenibilità e della tutela e valorizzazione delle identità locali. Numerosi […]
Costruire un’IA affidabile: i principi OCSE
I principi dell’OCSE sull’IA costituiscono il primo standard intergovernativo sull’IA: dalla loro adozione nel 2019 con la Raccomandazione del Consiglio dell’OCSE sull’Intelligenza Artificiale, i paesi aderenti si sono adoperati per garantire che i sistemi di IA: – avvantaggino le persone e il pianeta; – rispettino i valori democratici e i diritti umani; – siano trasparenti […]
PROGETTO PESCATOUR
Il progetto PescaTour che abbiamo sviluppato con Federpesca – Federazione Nazionale delle Imprese di Pesca, mira a sostenere le comunità di pescatori che da decenni affrontano sfide come il depauperamento degli stock ittici, il cambiamento climatico e l’inquinamento. Queste pressioni hanno portato alla diminuzione dell’occupazione nel settore della pesca, minacciando l’identità storica e culturale della […]
Dashboard Interattiva sul Turismo – OCSE
L’Organizzazione per la Cooperazione e lo Sviluppo Economico – OCSE rende disponibile dashboard interattive sul turismo che consentono di ricercare e prendere visione di dati aggiornati sul fenomeno in merito, ad esempio, ai flussi turisti nazionali ed internazionali, impatto economico sul PIL, … Per accedere alla Dashboard clicca qui Due sono le modalità attraverso cui è possibile […]
Terza edizione dell’Osservatorio EY Future Travel Behaviours
Si registra una propensione degli italiani a mantenere o incrementare la frequenza dei propri viaggi maggiore rispetto agli altri principali Paesi europei. Anche se ad oggi non si registra un impatto rilevante dell’inflazione sulle scelte di viaggio degli italiani, tuttavia emerge un potenziale rischio con circa il 65% del campione che ridurrebbe la durata e/o […]
Come creare esperienze enogastronomiche sostenibili? La prospettiva del turista. – Ultimo numero della Rivista Turistica
E’ disponibile online l’ultimo numero della Rivista Turistica, curato da me e Federica Burini! Questo volume, prodotto del confronto tra diversi accademici di tutta Italia, raccoglie al suo interno un insieme di sguardi che analizzano lo stato attuale e l’avvenire del settore turistico del nostro paese, focalizzandosi su diversi aspetti come l’enogastronomia, l’innovazione, la governance […]
Come creare esperienze enogastronomiche sostenibili? La prospettiva del turista
Il turismo enogastronomico è considerato un driver di sviluppo sostenibile, poiché capace di genera benefici diffusi specialmente nelle aree rurali e tra i produttori locali di cibo e/o vino. Il tema della sostenibilità è stato tuttavia spesso affrontata prestando attenzione all’ambito della produzione alimentare che, sebbene di primaria importanza, deve essere considerato congiuntamente a quello […]
MEDLife2023: Mediterranean Tourism Forum 2023 – Med Life: Tourism Hospitality and Wellbeing Towards 2030
E’ aperta la call for papers per il Mediterranean Tourism Knowledge Exchange and Policy Forum il quale si terrà il 21 e 22 novembre 2023 a Malta, e del quale sono onorata di fare parte del comitato scientifico. Il turismo è una delle attività economiche più importanti del Mediterraneo, attirando l’interesse di persone di tutto […]
Euromonitor International report “Top 10 Global Consumer Trends 2023
È disponibile la nuova edizione del rapporto annuale di Euromonitor International “Top 10 Global Consumer Trends 2023”. L’importante lavoro identifica le tendenze di consumo emergenti fornendo preziose indicazioni per le imprese per soddisfare i bisogni latenti della domanda. Le conseguenze della crisi pandemica dell’ultimo biennio ed del più recente conflitto in Ucraina hanno modificato in […]
Nuovi libri di testo “Qualità in Sala” e “Qualità in cucina” dedicati agli Istituti Alberghieri e realizzati da Giunti Treccani Editori in collaborazione con Fondazione Qualivita
Sono in libreria due nuovi libri di testo “Qualità in Sala” e “Qualità in cucina” dedicati agli Istituti Alberghieri e realizzati da Giunti Treccani Editori in collaborazione con Fondazione Qualivita che ospitano per la prima volta un percorso di educazione agroalimentare interamente dedicato ai prodotti DOP IGP italiani con specifiche schede di approfondimento che descrivono numerose case history dei prodotti DOP […]
Corso di Formazione Residenziale sui Nuovi Trend del Turismo Enogastronomico
Dal 29 al 30 marzo si terrà il nuovo Corso di Formazione Residenziale sui Nuovi Trend del Turismo Enogastronomico, in presenza nell’incantevole regione delle Langhe. Questo corso darà l’opportunità di conoscere i nuovi trend del turismo enogastronomico ed apprendere strumenti e modalità per creare experience uniche, approfondendo e aggiornando molti degli argomenti trattati nei precedenti […]
BEER+FOOD PAIRINGS PER IL TURISTA DELLA BIRRA
Due intervistati su tre si aspettano, visitando un microbirrificio, l’abbinamento con i piatti del luogo. Tra le esperienze più gettonate compare anche una giornata da mastro birraio. L’attrattività della birra è molto alta: un quinto dei turisti, nonostante la pandemia, ha visitato un birrificio o partecipato a un evento collegato negli ultimi tre anni. Anticipazioni […]
Concorso nazionale Turismo dell’Olio: ecco i finalisti
Sono 21 tra le 105 in gara, le esperienze finaliste selezionate dalla giuria di esperti presieduta dalla professoressa Roberta Garibaldi Sono 21 le esperienze dell’olio finaliste della III edizione del Concorso nazionale Turismo dell’Olio, l’iniziativa promossa dalle Città dell’Olio con il patrocinio del Ministero della Transizione Ecologica e la collaborazione di UNAPROL– Coldiretti e Associazione Italiana Turismo […]