Al via la call for book chapters per il nuovo volume della collana “Tourism Studies on the Mediterranean Region” edita da ISMed-CNR Istituto di Studi Sul Mediterraneo.

Guest editor è Roberta Garibaldi, fra le principali esperte a livello mondiale della tematica, che ha voluto focalizzare l’attenzione sul ruolo che l’enogastronomia può avere nello sviluppo delle destinazioni che si affacciano sul bacino del Mediterraneo. In particolare delle aree interne, le quali pur possedendo una ricchezza unica in termini di patrimonio non godono della stessa visibilità ed attrattività delle mete balneari.

La call vuole stimolare le riflessioni del mondo accademico su quattro punti principali:
– Il comportamento della domanda turistica nel contesto delle abitudini alimentari quotidiane e in relazione a pratiche emergenti legati a prodotti agroalimentari del bacino del Mediterraneo
– L’evoluzione digitale dell’esperienza turistica a tema enogastronomico
– Approcci e nuove modalità di preservazione del patrimonio enogastronomico
– La connessione tra mete ad alta afflusso e le aree interne

La scadenza per l’invio degli abstract è stata prorogata al 5 marzo 2023

In allegato la call.