Nel corso della mia carriera professionale ho scritto molti libri e ho contribuito a numerosi altri volumi su diverse tematiche del turismo: da quello culturale al termale, dal congressuale all’enogastronomico, dalla ricettività alle risorse umane e alle professioni del settore.
Oltre alle cinque edizioni del Rapporto sul Turismo Enogastronomico Italiano, sono stata autrice dei seguenti libri:
