1Informe de visitantes Año 2021Observatorio Tu r í s t i c o RutasdelVino deEspaña Edita : ACEVIN–RUTAS DEL VINO DE ESPAÑA Fotografías: Rutas del Vino miembros del Club de Producto Rutas del Vino de España Fecha de publicación: Junio de 2022 Nota importante: Se permite la difusión total o parcial de los datos consignados en este Informe siempre y cuando se respete la autoría del estudio y se cite expresamente a ACEVIN –RUTAS DEL VINO DE ESPAÑA como fuente de los datos.2 ÍNDICE31.Introducción 42.Oferta enoturísticade las Rutas del Vino de España 73.Visitantes a bodegas y museos de las Rutas del Vino de España 144.Impacto económico del enoturismo525.Conclusiones 59 1. Introducción4 ElpresenteinformedelObservatorioTu r í s t i c oRutasdelVinodeEspañaproporcionainformaciónsobrelaofertaylademandadeenoturismoenlasRutasdelVinoqueintegranelClubdeProducto”RutasdelVinodeEspaña”(RVE).Concretamente,presentainformacióndetalladadelnúmerodeempresaseinstitucionesqueintegranlasrutasdelvinoyqueformanpartedelproyectoRutasdelVinodeEspaña,queaúnaalasprincipalespropuestasdeenoturismoennuestropaís.Ta m b i é nproporcionainformaciónsobrelademandadevisitantesabodegasymuseosenlasRutasdelVinodeEspañaysuevolucióneneltiempo.ElinformedetallatambiénelimpactoeconómicodelenoturismoenlasRutasdelVinodeEspaña.LacrisisdelaCOVID-19supusounparónsinprecedentesentodoelsectorturístico.Durantelosprimerosmesestrasdeclararselapandemiaycomenzarlasrestriccionesdemovilidadyactividades,lademandadenuestrosserviciosobservóunacaídayunclaroestancamiento.Peroyaenelaño2021empezamosaverdatosqueindicabanuncambioenesatendencia.To d a v í anohemosalcanzadolascifraspre-pandemiadelaño2019pero,talcomoseverá,elenoturismodeRutasdelVinodeEspañahaexperimentadounarápidarecuperaciónquehaceesperaruncrecimientomantenidoyaceleradodurantelospróximosmeses.Esteinforme,queincluyeinformaciónrelativaa33,delas35RutasdelVinoqueactualmenteconformanelClubdeProductoRVE,resultadegranutilidadparaelsector,yaquepermiteanalizarlaevolucióndelenoturismoenlosúltimosaños.Adíadehoy,secuentaconunhistóricodequinceañosconsecutivos(2008-2021)enlosquesehanrecopiladolamayorpartededatosrelacionadosconlaactividadenoturística,ofreciéndonosnosólocifrasabsolutasanualesdevisitantes,sinotambiénladistribuciónmensual,pudiendoextraerseinteresantesconclusionesenrelaciónalaestacionalidaddelenoturismoysucomplementariedadconotrosproductosturísticos.5LametodologíaempleadaparalarecopilacióndelosdatosexpuestosenelpresenteinformeestábasadaenlacolaboracióndetodoslosestablecimientosqueformanpartedelasRutasdelVinodeEspañayenlacooperacióndetodaslasRutasconelClubdeProductoRVE.LasbodegasymuseosdelvinoadheridosaRutasdelVinodeEspañarecogenelnúmerodevisitantesqueacudenacadaunodeellos,siendolosentesgestoresdecadaRuta,losencargadosderecopilarposteriormenteesosdatosytrasladarlosalcentrodeanálisisdelObservatorioTu r í st i codelasRutasdelVinodeEspaña.Graciasalesfuerzodetodoslosestablecimientosyrutasdelvino,losdatosofrecidossoncadavezmásprecisosyrepresentativosdelaactividadenoturísticaqueexistepaís.1. Introducción5 Medianteesteinformeseesperaproporcionarinformaciónútilparalasjuntoconelrestodeactoresintervienenenelimpulsodelturismodelvino,asícomocontribuiraldesarrollodelmismoenEspaña.LosObservatorioTu r í s t i c odelasdelosidoreflejandoelcrecimientodelaactividadenoturísticaysuimpactoeconómico.Elqueaquísepresenta,correspondientealaño2021,seconsideradegraninteréspodercuantificarelíndicederecuperacióntrasdelaactividadprovocadoporlapandemiadelaCOVID-19.Engeneral,arrojadatosmuypositivosparatodosintervienendeformadirectaoindirectaenlasVinodeEspañatrasfueelañomásdelturismoennuestrahistoria.LacapacidaddereacciónyelcarácterversátildeACEVINydelasVinodeEspañahapermitidoidentificarlasnecesariasfomentarlareactivaciónporpartedelasactoresreflejalaimportanciaestratégicadelenoturismoenlosterritorioselimportantedesarrolloenoturísticodelasformanpartedelClubdeProductoRutasVinodeEspaña,laprincipaliniciativaenoturísticaanivelestatal.6ACEVIN quiere agradecer el apoyo recibido por parte de los equipos de las Rutas integradas en el Club de Producto RVE y de todas las empresas adheridas. Gracias a todos ellos es posible elaborar este informe.1. IntroducciónMapa de las 35 Rutas del Vino de España en el año 2022Fuente: elaboración propia. ACEVIN. 2022 2. Ofertaenoturísticade las Rutasdel Vino de España7 82.1. Oferta de servicios enoturísticosSocios de las RutasBodegas640Alojamientos413Restaurantes336Empresas Ocio Temático102Oficinas de Turismo93Museos y Centros de Interpretación100Bares de Vinos68Comercios52Enotecas70Agencias Receptivas41Empresas de Transporte 17Industrias agroalimentarias37Otros Servicios17Servicios de Vinoterapia12Empresas de base digital4Serv. Degustación y Cata22Centros Visitable en la Viña10Guías Turísticos16To t a l 1993Número y plazas de alojamientoColumna1Columna2CategoríaNúmeroPlazasNº Hoteles 5 *8703Nº Hoteles 4 *484.774Nº Hoteles 3 *572.750Nº Hoteles 2 *25906Nº Hoteles 1 *11558Nº de Hostales y pensiones22500Nº apartamentos29466Nº casas rurales1851.734Nº de albergues8276Nº de campings85.494Otros alojamientos17689To t a l41318.850Entidades miembro de las RutasAyuntamientos817Consejos Reguladores24Otras entidades miembro de las Rutas del Vino78To t a l919TodaslasempresasyserviciosintegrantesdelasRutasdelVinodeEspañacumplenunosestándaresdecalidaddefinidosenelManualdeProductoRutasdelVinodeEspaña.LasRutasdelVinocuentanconunaofertaenoturísticade1.993empresasy919entidadesasociadasalosentesgestores,articulandode2.907miembrosdelClubdeProductoenlas33rutasqueformanpartedelmismoafechade2021.•Elsectormásdestacadoyprincipalmotordelaactividadenoturísticasonlasbodegas,con640enelconjuntoClub.Lesiguenelsectordelalojamientoyelderestauración,con413y336establecimientosrespectivamente.EstossectoressuponenlaofertabásicadecualquierdestinoperoenelcasoRutasdelVinosetratadeunaofertatematizadayespecializadaentornoalmundovinoactividadesdeociotemático,queincluyentodotipodeexperienciasrelacionadasconlaculturadelvinodestinos,cuentancon102empresas,ydanrespuestaalasdemandasdeturistascadavezmásexigentesyávidosdevivenciasdiferentesypersonalizadas.•Losmuseosycentrosdeinterpretacióncompletanlaofertaenoturísticaycultural,con100centrosenelconjuntoRutas. 92.1. Oferta de servicios enoturísticosGráfico2.1. Evolución de la oferta de servicios enoturísticosen las Rutas del Vino de España (2019-2021) Fuente: elaboración propia. ACEVIN. 20226404133361029310068527041173717124221016718476357102114132817557441835261272091268846236211111395757060422028211173116150100200300400500600700800Bodeg asAl o jam ien to sRe sta urante sEm p res as Oc io Te má tic oOficinas de T uris moMuseos y Centros de InterpretaciónBar es de V inosComer ci osEn o te ca sAg en c ia s Re ce p tiva sEm p res as d e T ran s p o rteIn d u st rias a gro ali me nta ria sOtros Se rviciosSe rvic ios de V inot era piaEm p res as d e b a se d igita lSe rv. De gus tac ión y C ataCentros Visitable en la ViñaGuías Turí ticos202120202019 102.1. Oferta de servicios enoturísticosGráfico 2.2. Evolución número de alojamientos en Rutas del Vino de España (2020-2021) Fuente: elaboración propia. ACEVIN. 2022•EnelañoincorporadoalamarcadosnuevasRutasdelVino:GranCanariayZamora.•DebemostenerloalahoradebuscarrespuestaaalgunosdeloscambiosquehanmotivadoenoturísticadelClubdeProductodelVino.•Elañoconuntotalde413establecimientoshosteleros,quesuponenuntotalde18.850plazas.8485725112229185881795963361430362017912050100150200250Nº Hot eles 5 *Nº Hot eles 4 *Nº Hot eles 3 *Nº Hot eles 2 *Nº Hot eles 1 *Nº de Host ales y pensi onesNº apa rtam entosNº casas rural esNº de a lberg uesNº de cam pingsOtros al oj ami entos20212020 112.1. Oferta de servicios enoturísticosGráfico 2.3. Evolución número de plazas por tipología de alojamiento en Rutas del Vino de España (2020-2021) Fuente: elaboración propia. ACEVIN. 20227034.7742.7509065585004661.7342765.4946898406.4903.3969705655185041.9044465.49424301.0002.0003.0004.0005.0006.0007.000Nº plazas Hoteles 5 *Nº plazas Hoteles 4 *Nº plazas Hoteles 3 *Nº plazas Hoteles 2 *Nº plazas Hoteles 1 *Nº plazas de Hostales y pensionesNº plazas apa rtam entosNº plazas casas rura lesNº plazas de a lber guesNº plazas de ca mpingsNº plazas en otr os al ojam ientos20212020•Portipologíadealojamiento,destacalaofertadecuatroytresestrellas,conmásde100establecimientosycercade4.000plazasentreambascategorías.•Encuantoextrahotelera,destacanlascasasrurales,conmásde184establecimientosy1.734plazas,yloscampings,concasi5.500plazas. 122.1. Oferta de servicios enoturísticosGráfico 2.4. Número de servicios enoturísticosy entidades miembro por Rutas del Vino de España (2021) Fuente: elaboración propia. ACEVIN. 2022763464733741335442405153895484984380172872077511211063408650945744193512211516531323207783513201419147441810179203225113228371263050100150200250Al ic an teAr lan z aAr rib esBie rz oBulla sCalatay udCampo de CariñenaCigalesGarnacha – Campo de BorjaGran CanariaJumil laLa ManchaLa Manchuel aLleidaMadri dMar co de JerezMontilla-Mori lesNav arraPenedèsRía s Ba ixa sRibe ra de l Due roRibe ra de l Gua dianaRioja Al ave saRioja Al taRioja Orie ntalRonda-Mála gaRuedaSie rra de Fr anc iaSomonta noTo roUtiel-RequenaVa ld ep e ñ asYeclaTo tal se rvic ios en o tu rísti co sTo tal en tid ad es miem bro 132.2. Municipios y otras entidades integrantes de las Rutas del VinoGráfico 2.5. Evolución de municipios y entidades miembro de Rutas del Vino de España (2020-2021) ActualmenteformanpartedeRutasdelVinodeEspaña:•817ayuntamientosdetodalageografíaespañola.•24ConsejosReguladoresdeDenominacionesdeOrigenqueamparanasusrespectivasrutas.•Otras78entidadespúblicasoprivadasrelacionadasconelsectorturísticodelvinofundacionesyotrasinstituciones)200300400500600700800900Ay u nt amie n to sConsejos Regulador esOtra s e ntidade s m iem bro de la s Ruta sdel Vino20212020Fuente: elaboración propia. ACEVIN. 2022 3. Visitantesa bodegas y museosde Rutasdel Vino de España14 153.1. Evolución anual del número de visitantesGráfico 3.1. Evolución del número de visitantes a bodegas y museos de lasRutas del Vino de España (2008-2021)1.198.9991.423.2531.444.3141.528.2951.430.5921.689.2092.124.2292.242.9412.714.4093.213.2672.961.3793.076.334814.3231.640.8000500.0001.000.0001.500.0002.000.0002.500.0003.000.0003.500.00020082009201020112012201320142015201620172018201920202021Fuente: elaboración propia. ACEVIN. 2022+101,49%En2021elnúmerototaldevisitantesvinoasociadosVinodeEspañahasidode1.640.800,experimentandouncrecimientodel101,49%respectoalañoanterior. 163.1. Evolución anual del número de visitantesGráfico 3.2. Variación porcentual interanual Rutas del Vino de España (2008-2021)Fuente: elaboración propia. ACEVIN. 202218,70%1,48%5,81%-6,39%18,08%25,75%5,59%21,02%18,38%-7,84%3,88%-73,53%101,49%-100, 00%-80,00%-60,00%-40,00%-20,00%0,00%20,00%40,00%60,00%80,00%100,00%120,00%20082009201020112012201320142015201620172018201920202021ComoconsecuenciadelaprogresivadesaparicióndelasdiferenteslimitacionesdemovilidadmotivadasporlaCOVID-19,elnúmerodevisitantesVinodeEspañahaexperimentadoen2021unacusadoascenso,exactamente,del101,49%.Entérminosabsolutos,suponeuncrecimientodemásde800.000viajeros. 173.2. Visitantes a bodegas y museos por Rutas•LasRutasdelVinomásvisitadasduranteel2021hansido,poresteorden:1.RutadelVinodeCalatayud,con213.614visitantes.2.RutadelVinodeRiberadelDuero,con197.145visitantesrecibidos.3.RutadelVinoyelBrandydeMarcodeJerez,con186.670visitantes.•OtrasRutasdelVinoquehansuperadolos90.000visitantesson:Penedès(178.782),RiojaAlta(159.957)yRiojaAlavesa(98.705).•2021sepuedeconsiderarcomounañodetransicióndesdelapandemiahaciaelretornonormales,previasalasituaciónprovocadaporlaCOVID-19.ElvolumendeturistasquehaacogidoRuta,engeneral,haascendidorespectoaunqueaúnnohaalcanzadocifrasde2019,año. 183.2. Visitantes a bodegas y museos por RutasGráfico 3.3. Número de visitantes en bodegas y museos de las Rutas del Vino de España (2021) –PARTE I213.614197.145186.670178.782159.95798.70572.47564.41958.29053.30051.49246.15345.66633.69629.98029.696050.000100.000150.000200.000250.000Cala ta yudRibera del DueroMarco de Je rezPenedesRioja AltaRioja AlavesaRías BaixasNav arraMadridGarnacha – Campo de BorjaUtiel-RequenaToroSomontanoAlica nteLleid aJumillaFuente: elaboración propia. ACEVIN. 2022Rutas del Vino ordenadas en función del número de visitantes anuales en bodegas y museos. Orden descendente.` 193.2. Visitantes a bodegas y museos por RutasGráfico 3.3. Número de visitantes en bodegas y museos de las Rutas del Vino de España (2021) –PARTE IIFuente: elaboración propia. ACEVIN. 2022Rutas del Vino ordenadas en función del número de visitantes anuales en bodegas y museos. Orden descendente.18.71317.16915.46911.6459.5988.4337.5775.9855.0984.9453.2632.8782.6782.6832.5021.35976502.0004.0006.0008.00010.00012.00014.00016.00018.00020.000RuedaMo ntilla -Morile sBul la sRibera del GuadianaRonda y MálagaLa Ma nchaCampo de Ca riñe naCiga le sBi erzoGran CanariaValdepeñasSierra de FranciaArlanzaLa Ma nchuelaYeclaArribe sRioja Oriental 203.3. Visitantes a bodegas y museos por CC.AA.Rutas del Vino de España por Comunidades Autónomas (2020)Fuente: elaboración propia. ACEVIN. 2022NotadelasRutasdeldeEspañavariasComunidadesAutónomas,sehatomadocomoreferenciaenlaquesesitúapartedesutejidoempresarialNºRutasTo t a l v i s i t a n t e sAndalucía3213.437Aragón4320.157Castilla y León8280.009Castilla-La Mancha314.379Cataluña2208.762Comunidad Autónoma de Canarias14.945Comunidad Foral de Navarra164.419Comunidad de Madrid158.290Comunidad Valenciana285.188Extremadura111.645Galicia142.475La Rioja2160.722País Vasco298.705Región de Murcia347.667To t a l341.610.800 213.4. Evolución anual del número de visitantes por RutasAlolargodelaño2021,lasrestriccionesdemovilidadhanidodesapareciendodelosdistintosterritoriosenlosqueseasientanlasRutasdelVinodeEspañademaneradesigualyaritmodiferente.Estoqueelcrecimientorespectoseamenosproporcionadoqueenotrasocasiones.§Lasrutasquehanexperimentandocrecimientohanconseguidomásalascifrasprepandemia,hansidodelVinodeCalatayud:213.614visitantes•RutadelVinodeRiberadelDuero:197.145visitantes•RutadelVinodeMarcodeJerez:186.670visitantes. 223.4. Evolución anual del número de visitantes por RutasRutas del Vino202120202019% Variación2020-2021% Variación2019-2020Alicante33.69621.33455.06857,95%-61,30%Arlanza2.67818.97636.177-85,89%-47,50%Arribes1.3598221.39065,33%-40,90%Bierzo3.25324.85856,72%-86,90%Bullas15.4698.10922.96690,76%-64,70%Calatayud213.61473.763299.740189,60%-75,40%Campo de Cariñena7.5775.53523.91136,89%-76,90%Cigales5.9852.19718.259172,42%-88,00%Garnacha -Campo de Borja53.30023.59154.755125,93%-56,90%Gran Canaria4.945—-Jumilla29.69613.56747.105118,88%-71,20%La Mancha8.43313.79623.989-38,87%-56,00%La Manchuela2.68310.55522.308-74,58%-83,00%Lleida 29.9803.78345.573692,49%-69,70%Madrid58.29023.744-145,49%-Marco de Jerez186.67099.006568.99788,54%-82,60%Montilla-Moriles17.1694.63831.796270,18%-85,40%Rutas del Vino202120202019% Variación2020-2021% Variación2019-2020Navarra64.41910.38239.456520,49%-73,70%Penedès178.782132.416370.55635,02%-64,30%Rías Baixas72.47532.089124.104125,86%-74,10%Ribera del Duero94.909389.377107,72%-75,60%Ribera del Guadiana11.6457. 5 8 352.71653,57%-85,60%Rioja Alavesa98.70550.981204.51593,61%-75,10%Rioja Alta159.95769.378313.497130,56%-77,90%Rioja Oriental7651.6848.295-54,57%-79,70%Ronda y Málaga9.5983.88124.723147,31%-84,30%Rueda18.7137. 5 5 441.382147,72%-81,70%Sierra de Francia2.8785732.020402,27%-71,60%Somontano28.45393.11960,50%-69,40%To r o18.75835.885146,04%-47,70%Utiel-Requena51.49224.62878.904109,08%-68,80%Valde pe ñ as3.2633.11813.9694,65%-77,70%Ye c l a2.5021.2676.92497,47%-81,70%TOTAL1.640.800814.3233.036.334126,22%-72,11%Fuente: elaboración propia. ACEVIN. 2022 233.4. Evolución anual del número de visitantes por Rutas213.614197.145186.670178.782159.95798.70572.47564.41958.29053.30051.49246.15345.66633.69629.98029.696299.740389.377568.997370.556313.497204.515124.10439.456054.75578.90435.88593.11955.06845.57347.1050100.000200.000300.000400.000500.000600.000Ca l at ay udRibera del DueroMarc o de JerezPe ne de sRioja AltaRioja AlavesaRías BaixasNav ar raMadri dGarnacha – C ampo d e Bor jaUti el -RequenaToroSom ontanoAl ic ant eLleidaJumil la202120202019Gráfico 3.5. Evolución del número de visitantes en bodegas y museos de las Rutas del Vino de España. (2019-2021) –PARTE IFuente: elaboración propia. ACEVIN. 2022Rutas del Vino ordenadas en función del número de visitantes anuales en bodegas y museos. Orden descendente.` 243.4. Evolución anual del número de visitantes por Rutas18.71317.16915.46911.6459.5988.4337.5775.9855.0984.9453.2632.8782.6782.6832.5021.3597657.5544.6388.1097.58313.7965.5352.1973.25303.11857318.97610.5558221.68441.38231.79622.96652.71624.72323.98923.91118.25924.8582.02036.17722.3086.9241.3908.295010.00020.00030.00040.00050.00060.000RuedaMo ntilla -Morile sBul la sRibera del GuadianaRonda y MálagaLa Ma nchaCampo de Ca riñe nacigalesBi erzoGran CanariaValdepeñasSierra de FranciaArlanzaLa Ma nchuelaYeclaArribe sRioja Oriental202120202019Gráfico 3.5. Evolución del número de visitantes en bodegas y museos de las Rutas del Vino de España. (2019-2021) –PARTE IIFuente: elaboración propia. ACEVIN. 2022Rutas del Vino ordenadas en función del número de visitantes anuales en bodegas y museos. Orden descendente.C 253.4. Evolución anual del número de visitantes por Rutas57,95%-85,89%65,33%56,72%90,76%189,60%36,89%172,42%125,93%0,00%118,88%-38,87%-74,58%692,49%145,49%88,54%270,18%520,49%35,02%125,86%107,72%53,57%93,61%130,56%-54,57%147,31%147,72%402,27%60,50%146,04%109,08%4,65%97,47%-200, 00%-100, 00%0,00%100,00%200,00%300,00%400,00%500,00%600,00%700,00%800,00%Alica nteArlanzaArribe sBi erzoBul la sCala ta yudCampo de Ca riñe naCiga le sGarnacha – Campo de…Gran CanariaJumillaLa Ma nchaLa Ma nchuelaLleid aMadridMarco de Je rezMo ntilla -Morile sNav arraPenedèsRías BaixasRibera del DueroRibera del GuadianaRioja AlavesaRioja AltaRioja OrientalRonda-MálagaRuedaSierra de FranciaSomontanoToroUtiel-RequenaValdepeñasYeclaGráfico 3.6. Variación interanual (%) del número de visitantes recibidos en las Rutas del Vino de España. (2020-2021) Fuente: elaboración propia. ACEVIN. 2022 263.5. Evolución anual del número de visitantes por CC.AA.bodegas y museos de las Rutas del Vino de Españapor Comunidades Autónomas (2020-2021). CC.AA.Var i ac i ó n i nteran u al 2 0 2 0-2021Andalucía98,50%Aragón143,76%Castilla y León90,43%Castilla-La Mancha-17,63%Comunidad Autónoma de Canarias*Cataluña42,78%Comunidad Foral de Navarra520,49%Comunidad de Madrid145,49%Comunidad Valencia85,34%Extremadura53,57%Galicia32,37%La Rioja126,17%País Vasco93,61%Región de Murcia107,76%117,13%Fuente: elaboración propia. ACEVIN. 2022Nota: en el caso de las Rutas del Vino cuya extensión abarca diferentes Comunidades Autónomas, se ha tomado como referencia la región en la que se sitúa la mayor parte del tejido empresarial enoturístico.*Al ser una RVE de reciente creación no se dispone de datos relativos a 2019 3.6. Comparativa visitantes a bodegas y museosGráfico 3.8. Evolución del número total de visitantes recibidos en bodegas y museos del vino (2019-2021) 548.171266.1521.152.690488.1100200.000400.000600.000800.0001.000.0001.200.0001.400.000Visitantes a bo de ga sVisitantes a m use os20202021Fuente: elaboración propia. ACEVIN. 202227•Delos1.640.800visitantesregistradosduranteelañoavisitantesabodegas(1.152.690)yun29,75%avisitantesamuseos(488.110).Lasdoscategoríashanaumentadoporcentualconrespecto.•Ambascifrashanaumentadoduranteel2021:•Enelcasodelasbodegas,sehanrecibido604.519visitantesmásconrespectosuponeuncrecimiento110,28%.•Enelcasodelosmu
