La gastronomia è sempre stata una parte fondamentale dell’esperienza turistica ma negli ultimi anni è diventata una delle principali motivazioni di viaggio per i turisti verso una particolare destinazione. Il turismo del vino rappresenta oggi una componente chiave di questo segmento. In questo paper si esaminano il profilo del wine tourist americano interessato alle attività collegate al vino, così come i tour operator statunitensi che offrono vacanze enogastronomiche, con l’obbiettivo di comprendere meglio sia la domanda di turismo del vino sia l’offerta sul mercato americano. Questo confronto cerca di evidenziare le questioni cruciali che possono consentire agli operatori turistici di approdare con successo in un mercato dove i consumatori tendono a tenersi alla larga dai viaggi organizzati.

Per scaricare il paper clicca qui.